グルメ

台湾の朝ご飯って写真では魅力伝わりにくいことないですか？ 鹹豆漿(シエンドウジャン)、甜豆漿(ティエンドウジャン)、蛋餅(ダンピン)などなど。美味しいものは色々ありますが、食べたことない人が写真を見て 「食べたい！」 とはな...

ガイドブックを見ていて、楽しみにしていた食べ物は魯肉飯、豆花でした。 今もガイドブックは見ますが、ほとんどインターネットから情報を得ています。 初台湾が2011年6月でした。当時はスマホは持っておらず、インターネットは...

遂に美味しい豆花に出会た！ガイドブックやネットの写真から想像してた味はこれだ！ というのが古早見豆花です。 写真から伝わる美味感。豆花にはずっと興味を持ちつつも、なかなか美味しい店に巡り合えませんでした。 しかし...

聚園餐廰の北京ダック。こちらも台湾にはまるきっかけになった料理の一つです。 ネットで調べていたのですが、予約が必要でした。滞在しているホテル（サンルート台北）に相談したら、スタッフの方が予約してくれました。 社会常識が...

鼎泰豐の小籠包は、台湾にはまるきっかけになった大きな要因です。 鼎泰豐には毎回行きます。高雄に行った時も食べました。 鼎泰豐の小籠包に感動し、小籠包が大好きになりました。日本ではこのクオリティーの小籠包は簡単に食べれな...